Bock BV Cabernet Sauvignon Selection

Styczeń był w tym roku łagodniejszy niż w 2017 r. i choć nie brakowało zarówno śniegu, jak i śniegu z deszczem, rekordowe mrozy miały nadejść w marcu. Winorośl była jedną z najpóźniej kwitnących roślin (drzew owocowych), dlatego mroźny początek wiosny na początku marca (-14°C) spowodował jedynie brak plonów w płaskich winnicach. Po tym zimnym początku szybko pojawiły się temperatury około 20°C, a więc mimo chłodu wiosna zaczęła się wcześnie. W kwietniu temperatura dochodziła do 30°C, a maj był również ciepłym miesiącem. W rezultacie winorośl zaczęła się rozwijać o tydzień lub dwa wcześniej niż zwykle.

Lato również rozpoczęło się upalnie, z temperaturami około 30°C, dzięki czemu utrzymała się dwutygodniowa przewaga nad rokiem poprzednim. Lekki spadek temperatury w połowie czerwca nie zmniejszył tej przewagi, więc wszyscy zaczęli przygotowywać się do zbiorów na początku sierpnia. Tegoroczna pogoda nie stwarzała żadnych problemów, jeśli chodzi o zbiory, a ochrona przed szkodnikami również była na zadowalającym poziomie. Upalna pogoda utrzymywała się przez cały sierpień, często osiągając temperaturę 34°C. Mimo że sierpień był raczej suchy, opady wyrównały się na poziomie 60-80 mm miesięcznie, co oznacza, że winogrona dojrzały wcześnie i że zbiory mogły się rozpocząć 22 sierpnia.

Rok 2018 zapowiada się wyjątkowo, cukry tworzą się w sposób zadowalający dzięki słońcu i upałowi, a wina powstają ze zdrowych winogron.