Bock

Rok rozpoczął się łagodnie, ale w kwietniu nadeszły chłody, a w przypadku kilku odmian plony były niższe; na szczęście uniknęliśmy szkód mrozowych. Pod koniec kwietnia nadeszło ciepło, a wczesne kwitnienie na początku maja zapowiadało wczesne zbiory. W trakcie letniej suszy martwiliśmy się o nasze młode, 2-3-letnie winnice, ale poradziły sobie dobrze i dały piękne plony.

Na winnicach Bock nie stosowaliśmy herbicydów, a dzięki odpowiednim maszynom do uprawy międzyrzędowej udało nam się utrzymać winnice wolne od chwastów. Zrobiliśmy kolejny krok w kierunku ekologicznej uprawy, całkowicie rezygnując z chemicznego zwalczania chwastów.

Dzięki bardzo ciepłemu i suchemu latu winogrona szybko dojrzewały, a zbiory Irsai Olivér rozpoczęliśmy 1 sierpnia w upale. Nakładające się dojrzewanie różnych odmian oraz brak pojemności magazynowych w trakcie zbiorów były znacznymi wyzwaniami. Zbiory zakończyliśmy wcześniej niż kiedykolwiek wcześniej: 25 września ostatnia partia winogron trafiła do naszej piwnicy.