Bock BV Cuvée

Rok rozpoczął się stosunkowo łagodną i suchą zimą (styczeń-luty). Noce były zazwyczaj -1-5°C, z dość przyjemnymi temperaturami w ciągu dnia.
Marzec zaczął się ciepło, po czym nastąpiło kilka tygodni ochłodzenia w połowie miesiąca, ale pod koniec miesiąca mieliśmy kilka okresów z temperaturą 20°C. To ocieplenie trwało do kwietnia, a winogrona zaczęły więdnąć w pierwszym tygodniu kwietnia. Następnie dwutygodniowe ochłodzenie w połowie kwietnia zatrzymało przyrodę, a rozwój pędów stał się powolny. Praktycznie od początku września 2018 r. do kwietnia 2018 r. nie odnotowano znaczących opadów (100-120 mm), przy czym pierwsze większe opady wystąpiły w kwietniu.
Maj był chłodniejszy niż w poprzednich latach, więc kwitnienie rozpoczęło się dopiero w czerwcu, nawet w przypadku odmian wczesnych. Jednak w czasie kwitnienia (czerwiec) niespodziewanie zrobiło się bardzo gorąco, z temperaturą około 30°C, więc pojawiły się odmiany o mniej niż doskonałym przyleganiu.
Ustawienie nastąpiło w połowie lipca, co sugeruje, że zbiory nie rozpoczną się w sierpniu tego roku.

Pod koniec lipca nadeszły letnie upały z temperaturami 30-35°C, po których nastąpiło lekkie ochłodzenie w pierwszej dekadzie sierpnia. Reszta sierpnia była bardzo gorąca, z temperaturą 40°C, a nawet zwykłe ochłodzenie po 20 sierpnia nie nadeszło, trwając do połowy września z temperaturami 25-30°C. Po połowie września 20-25°C było normą, z okazjonalnymi kilkudniowymi opadami deszczu, które odświeżały ciepłe, suche dni. W październiku pogoda utrzymywała się w granicach 20°C aż do końca października, kiedy to niespodziewanie nadeszły zimne dni z dużą ilością deszczu.

Zbiory rozpoczęliśmy od najwcześniejszej odmiany, Irsai Olivér, w dniu 22.08.08, a następnie, ze względu na kilka dni ulewnego deszczu, kontynuowaliśmy wczesne białe odmiany (Chardonnay, Rieslingszilváni) i niebieskie winogrona (Pinot Noir) do produkcji win musujących na początku września. Kontynuowaliśmy zbiory niebieskich winogron i mogliśmy je przeprowadzić prawie bez zakłóceń, które zakończyły się sukcesem 28 października, zanim nadeszła zimna i deszczowa pogoda.

W 2019 roku zebraliśmy zdrowe winogrona o dobrej jakości i spodziewamy się dobrego rocznika.

Przetłumaczono z www.DeepL.com/Translator (wersja darmowa)