Bock Capella Cuvée 2007
Magnifico 2007Opis rocznika
Po późnej wiośnie i zmiennym lecie przyszła piękna jesień z harmonijną pogodą. Był to najpiękniej jednolity, pełny smaku, dający dobre perspektywy starzenia się wina, elegancki i zharmonizowany rocznik jaki kiedykolwiek udało nam się wyprodukować. Wobec winobrania rozpoczętego 5 września 2006 roku mieliśmy wiele oczekiwań, ale i obaw. Spóźniona wiosna i zmienne lato dały dobre podstawy i wszystko zależało od nadchodzącej jesieni.
Dzięki długo oczekiwanemu suchemu i ciepłemu wrześniowi i październikowi zarówno wczesne, jak i późne odmiany winogron pięknie dojrzały. Ten rocznik zalicza się do tych wyjątkowych, gdzie wysoka zawartość cukru i alkoholu harmonizuje z bardzo przyjemnym poziomem kwasowości. Ukoronowaniem tego były mocno skoncentrowane aromaty owocowe i głębia kolorów.
