Fehérborok
Bock Sauvignon Blancszáraz fehérbor20222 190 Ft(0,75 l)Kosárba teszem

Bock Sauvignon Blanc

száraz fehérbor2022A termék nem kapható

2 190 Ft(0,75 l)

Egységár: 2 920 Ft/lA termék már nem kapható, az aktuális kínálatért kattintson ide.
Típus: Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű (Friss, illatos bor)
Dűlők: Több dűlőből
Kiszerelés: 0,75 l
Csomagolás: Papírdobozban (1,50 kg)
Termékvonal: Reduktív fehérbor

Kóstolási jegyzet

A Pannon borrégióból származó szőlőből, reduktív eljárással készített elegáns fehérbor. Színe tükrös, aranysárga, zöldes reflexekkel. Illatában körtés-birsalmás, mézes hatás jelzi, hogy már érettebb alapanyag került a szüretelőládákba. Íz világa enyhén mediterrán jellegű, amelyet a kevés hozzáadott szén-dioxid még frissebbé varázsol. Lecsengésében a mészköves, ásványias jelleg érezhető. Fogyasztását 10-12 °C fokon ajánljuk, balatoni fogas és fehérhúsú szárnyasok mellé.

Az évjáratról

Januárban az év igen alacsony hőmérséklettel indult, hideg téli hónapokat tudhattunk magunk mögött.
Majd a tavasz beköszöntével jött az enyhülés, a napsütés megtette hatását és április második hetében megtörtént a rügyfakadás.
Május nagyon meleggel érkezett, a hőmérséklet is igen magas számokkal lepett meg minket, ami minden bizonnyal befolyásolta a nagyon gyors növekedését a szőlőnek. A meleg tavaszt igen száraz és forró nyár követte, ami nagyban hatást gyakorolt a növények fejlődésére. Természetesen a talaj gondozása és a gyomokkal való küzdelem hatékony kezelése is hozzájárult ahhoz, hogy tökéletes virágzást és terméskötést érjünk el.
Nyár derekán a júliusi hónap a legmelegebb és legszárazabb időjárással közeledett és a nyári csapadék hiánya is okozott némi fejtörést a termelőknek. Végül a Villányban fekvő területekre érkezett némi eső, ami minden bizonnyal segítette a növények kiteljesedését.
A szüret augusztus közepe után kezdődött és a korai fajtákat ügyesen betakarítottuk. Az évjárat egyik sajátossága lett az idén, hogy nagy színanyaggal rendelkeztek a fajták.
Az őszi időszak is tartogatott jócskán nehézséget az időjárás szempontjából számunkra. Szeptember második felében közel 200 mm csapadék hullott, ami a Cabernet Franc és Cabernet Sauvignon szüretünket nagyban nehezítette, de megküzdöttünk az elemekkel és végezetül sikeres szüretet tudhattunk magunkénak. Minden bizonnyal nagyon termékeny és egyedi évjáratként emlékezhetünk a 2022-es évjáratra, melyet nagyban befolyásolt az éves időjárás, de majd a ’22-es borokat kóstolva sem fog minket csalódás érni!

A bor jellemzői

Szárazsági fok

Száraz

Cukortartalom

1,4 g/l

Alkoholtartalom

12,41%

Titrálható sav-tartalom

4,9 g/l

Cukormentes extrakttartalom

19,4 g/l

Szőlészeti adatok

Termőterület

Pannon borrégió

Dűlők

Több dűlőből

Meghatározó talajtípus

mészkő, lösz, agyag

Szőlőfajták és arányuk

sauvignon blanc 100%

Tőkék életkora

17 éves

Tőketerhelés

1,5 kg/tőke

Szüret időpontja

2022. szeptember

Borászati adatok

Erjesztés

Tartály

Erjesztés módja

Irányított

Érlelés

Reduktív

Érlelés hossza

2 hónap

Palackozás ideje

2023.02.24.

Kereskedelmi adatok

Készült

5 000 db

Bruttó kiskereskedelmi pinceár

1 680 Ft

Piacra kerülés időpontja

2023.02.27.