Bock Cabernet Sauvignon

Januar und Februar 2020 brachten mildes Winterwetter, und die Verteilung der Niederschläge während der Saison war ungleichmäßig, aber der Boden erhielt dennoch ausreichend Wasser.
Der Frühling war extrem trocken, der dritttrockenste seit 1901. Der März begann mit einem noch nassen Start, gefolgt von einer langen Trockenperiode, die sich durch den April und bis in den Mai hinein fortsetzte und das Triebwachstum etwas verlangsamte, aber Ende Mai hatte die Blüte überall begonnen, in Gang zu kommen.
Der Sommer 2020 war wärmer als üblich. Nach einem sehr kühlen Mai war der Sommer warm und der August brachte besonders warme Tage. Mehrmals während des Sommers erhielten die Trauben rechtzeitig Regen in der richtigen Menge, was ebenfalls zu einer ausgewogenen Reifung beitrug. Zum Ende des Sommers und Anfang September waren die Trauben schön gereift und wir konnten gesunde Trauben ernten. Der Jahrgang 2020 brachte schöne und wirklich fruchtige Weine mit großem Potenzial hervor.