Bock Szőlőlé 2021Über den Jahrgang
Das Jahr begann mild, doch im April setzte kaltes Wetter ein, und bei einigen Rebsorten fiel die Ernte geringer aus; Frostschäden blieben uns jedoch erspart. Ende April kam die Wärme, und die frühe Blüte Anfang Mai deutete bereits auf eine frühe Lese hin. Während der Sommerdürre machten wir uns Sorgen um unsere jungen, 2-3 Jahre alten Reben, doch sie zeigten gute Leistungen und brachten schöne Erträge.
Auf den Bock-Weinbergen wurde kein Herbizid eingesetzt, und mit geeigneten Unterstockbearbeitungsgeräten gelang es uns, die Reben unkrautfrei zu halten. Wir haben einen weiteren Schritt in Richtung ökologischer Weinbau gemacht und die chemische Unkrautbekämpfung vollständig ersetzt.
Dank des sehr warmen und trockenen Sommers reiften die Trauben schnell, und wir begannen die Lese des Irsai Olivér am 1. August in der Hitze. Die überlappende Reife verschiedener Sorten und der Mangel an Lagerkapazitäten während der Lese stellten erhebliche Herausforderungen dar. Wir beendeten die Lese so früh wie nie zuvor: Am 25. September wurde die letzte Partie Trauben in unseren Keller geliefert.
