Bock BV Syrah Extreme

Kóstolási jegyzet

Kristálytiszta mélybíbor szín jellemzi, mely egyenletesen a pohár falára tapadva, lassan lecsorgó lábakkal mutatja, hogy nem mindennapi borral van dolgunk. Fiatal, fejlődő illata a pohárba töltve percről percre változik. Egyre több réteg bomlik le a piros és fekete bogyós gyümölcsök garmadájával indító, majd izgalmas, buja hordófűszerektől a szantálfáig, vérnarancstól a borson át dohánylevélig terjed a skála. Kóstolva a száraz, telt korty ízgazdag fűszerességgel igazolja az illatban ígért jegyeket. Feszes de egyensúlyos savérzet mellett igazán puha tanninszerkezet, a közepesnél nagyobb test és végtelen hosszú lecsengés jellemzi. Érdemes dekantálni, fogyasztás előtt egy-másfél órával a legjobb élmény érdekében, fogyasztását 16-18 celsius fokon ajánlom. Ideális párja lehet, szarvaspörköltnek vagy steak-nek, fűszeres steak burgonyával és zöldbors mártással, esetleg grillezett zöldségekkel.