Bock Capella Cuvée 2007
Magnifico 2007Az évjáratról
Megkésett tavasz, változékony nyár után gyönyörű ősz kiegyenlített időjárással. Ilyen egységesen szép, koncentrált, hosszú életet jósló, elegáns és egyensúlyos évjárat még nem került ki a kezeink alól. A 2006-os szüret várakozások és kétségek közepette indult szeptember 5-én. A megkésett tavaszt és a változékony nyarat követően, az őszön állt, vagy bukott a végeredmény.
A régóta várt száraz és kiemelkedően meleg szeptembernek és októbernek köszönhetően, a korai és késői fajták is szépen beértek. Az idei azon kivételes évjáratok közé tartozik, ahol a magas cukortartalom és alkoholtartalom mellé szép savtartalom is társul. Mindezt a koncentrált gyümölcsös aromák és a mély színek szinte csak megkoronázzák.
