Menü
0
Vörösborok
Bock BV Cabernet Sauvignon Selectionszáraz vörösbor201813 640 Ft(0,75 l)Kosárba

Bock BV Cabernet Sauvignon Selection

száraz vörösbor2018Raktáron, azonnal vihető

13 640 Ft(0,75 l)

Egységár: 18 187 Ft/l
Dűlők: Jammertal
Díj: 4 db
Kiszerelés: 0,75 l
Csomagolás: Papírdobozban (1,6 kg)

Díjak

  • Citadelles Du Vin 2022 - Aranyérem
  • Citadelles Du Vin 2022 - Special Prize Hungary
  • Decanter World Wine Awards 2022 - Ezüstérem
  • Vinagora 2022 - Aranyérem

Kóstolási jegyzet

Bock Valér Jammertal dűlőből származó Cabernet Sauvignon válogatása, mely limitált palackszámban készült.
A tétel az erjedést követően 18 hónapot töltött új barrique hordóban.
Megjelenésében tiszta, tükrös, ragyogó, gránát színű bor, bíbor reflexekkel. Illatában meggy, csipkebogyó, fekete ribizli, valamint vanília, csokoládé és kávé aromák koncentrálódnak.
Kóstolva nagytestű, érett, egyensúlyban lévő bort fedezhetünk fel, az illatban ígért aromákkal, eleganciával és kifinomult hordóhasználattal. Ez a Cabernet Sauvignon válogatás tökéletesen képes kifejezni a Jammertal dűlő egyediségét.

Az évjáratról

2017-es évhez képest a január enyhébb volt, bár volt hó esés és ónos eső is, mégis a hidegrekordok márciusban dőltek meg. A szőlő a „növények”(gyümölcsfák) közül a legkésőbb fakad, így a március eleji „fagyos” tavaszi indulás (-14°C) csak a laposabban fekvő szőlő területekben okozott termés kiesést. A hideg kezdés után gyorsan jöttek a 20°C körüli értékek, így a hideg ellenére mégis korán jött a tavaszi indulás. Áprilisban már nem volt ritka a 30°C.  A május is kifejezetten meleg hónap volt. A szőlő így a megszokott fejlődéshez képest 1-2 héttel járt előrébb.

A nyár is melegen indult 30°C körüli értékekkel, így tartotta a 2 hetes előnyt a korábbi évekhez képest. Június közepén érkező kisebb lehűlés nem vetette vissza az előnyt, így már mindenki az augusztusi korai szüretre készült. Az éves időjárás a termesztésben problémákat nem okozott, a növényvédelem a szokásosnak megfelelően alakult. Augusztusban kitartott a meleg idő, mely néha forrónak is mondható többször 34°C is volt. Bár az augusztus elég száraz volt, mégis a korábbi kiegyenlített csapadék hatására (havi 60-80 mm), a szőlő korán beérett, és már augusztus 22-én elkezdődhetett a szüret.

2018 nagyon jó évjáratnak ígérkezik, a cukrosodás megfelelően alakult a napsütések és a meleg hatására, valamint egészséges szőlő képezi a borok alapját.

A bor jellemzői

Szárazsági fok

Száraz

Cukortartalom

1,3 g/l

Alkoholtartalom

15,13%

Titrálható sav-tartalom

5,5 g/l

Cukormentes extrakttartalom

37,7 g/l

Szőlészeti adatok

Termőterület

Villányi borvidék

Dűlők

Jammertal

Meghatározó talajtípus

mészkő, lösz, agyag

Szőlőfajták és arányuk

cabernet sauvignon

Tőketerhelés

0,8 kg/tőke

Szüret időpontja

2018. október

Borászati adatok

Erjesztés

Tartály

Erjesztés módja

Irányított

Érlelés

Kis tölgyfa hordó

Érlelés hossza

18 hónap

Palackozás ideje

2021. 11. 03.

Kereskedelmi adatok

Készült

800 db

Bruttó kiskereskedelmi pinceár

25 000 Ft

Piacra kerülés időpontja

2022.04.28.

Borválogatások

Hírlevél

Frissítettük adatvédelmi szabályzatunkat. Oldalunk sütiket használ. Részletek...

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás