Vörösborok
Bock BV Cabernet Sauvignon Selectionszáraz vörösbor202013 990 Ft(0,75 l)Kosárba teszem

Bock BV Cabernet Sauvignon Selection

száraz vörösbor2020Raktáron, azonnal vihető

13 990 Ft(0,75 l)

Egységár: 18 653 Ft/l
Dűlők: Jammertal
Díj: 1 db
Kiszerelés: 0,75 l
Csomagolás: Papírdobozban (1,6 kg)

Díjak

  • Országos Borverseny 2023 - Aranyérem

Kóstolási jegyzet

Bock Valér Jammertal dűlőből származó Cabernet Sauvignon válogatása, mely limitált palackszámban készült.
A tétel az erjedést követően 18 hónapot töltött új barrique hordóban.
Megjelenésében tiszta, tükrös, ragyogó, gránát színű bor, bíbor reflexekkel. Illatában meggy, csipkebogyó, fekete ribizli, valamint vanília, csokoládé és kávé aromák koncentrálódnak.
Kóstolva nagytestű, érett, egyensúlyban lévő bort fedezhetünk fel, az illatban ígért aromákkal, eleganciával és kifinomult hordóhasználattal. Ez a Cabernet Sauvignon válogatás tökéletesen képes kifejezni a Jammertal dűlő egyediségét.

Az évjáratról

A 2020-as év januárja, februárja enyhe téli időjárást hozott, az évszak során lehullott csapadék eloszlása nem volt egyenletes, de a talaj így is elegendő vízkészlethez jutott.
A tavasz rendkívül csapadékszegény volt, a harmadik legszárazabb volt 1901 óta. A március még csapadékosan kezdődött, majd egy hosszú száraz időszak vette kezdetét, mely időszak áprilisban és még májusban is folytatódott, ami a hajtások növekedését némiképp visszavetette, de a továbbiakban május végére szépen beindult mindenhol a virágzás.
2020. nyara a szokásosnál melegebben alakult, az igen hűvös májust követően a nyár meleg volt, sőt augusztus extra meleg napokkal örvendeztetett meg minket. Nyáron többször is időben érkezett az eső a szőlőnek, a megfelelő mennyiségben, ez is hozzájárult a kiegyensúlyozott éréshez. Nyár végére, szeptember elejére szépen beérett a szőlő, egészséges fürtöket szüretelhettünk. Nagy potenciállal rendelkező, szép és igazán gyümölcsös borok születtek a 2020-as évjáratból.

A bor jellemzői

Szárazsági fok

Száraz

Cukortartalom

1,3 g/l

Alkoholtartalom

14,81%

Titrálható sav-tartalom

5,1 g/l

Cukormentes extrakttartalom

31,0 g/l

Szőlészeti adatok

Termőterület

Villányi borvidék

Dűlők

Jammertal

Meghatározó talajtípus

mészkő, lösz, agyag

Szőlőfajták és arányuk

cabernet sauvignon

Tőketerhelés

0,8 kg/tőke

Szüret időpontja

2020. október

Borászati adatok

Erjesztés

Tartály

Erjesztés módja

Irányított

Érlelés

Kis tölgyfa hordó

Érlelés hossza

18 hónap

Palackozás ideje

2022.09.19.

Kereskedelmi adatok

Készült

800 db

Piacra kerülés időpontja

2023.04.26.