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Bock Cuvée

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Typ: Premium-Rotwein mit geschützter Herkunftsbezeichnung aus Villány (Robuster Wein)
Flurnamen: mehrere Weinberge
Verpackung: 0,75 l
Produktlinie: premium Cuvée

Verkostung, ein paar Worte über den Wein

Das „Flaggschiff“ der Kellerei auf Bordeaux-Basis: Cabernet Sauvignon (60 %), Cabernet Franc (30 %) und Merlot (10 %). Wird 24 Monate lang in neuen kleinen Eichenfässern gereift, danach folgt der Ausbau mindestens 1 Jahre lang in der Flasche. In der Farbe von dunkler Intensität, in Purpur übergehendes Dunkelrot. Samtiger, sehr körperreicher Wein, im Bouquet eine reife Kirsch- und Tabaknote, am Gaumen eine Note überreifen Obstes sowie Schokolade und Vanille.

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Über den Jahrgang

Verglichen mit 2017 war der Januar 2018 milder, obwohl es auch Schnee und Schneeregen gab, die Kälterekorde wurden erst im März übertroffen. Unter den Obstpflanzen knospen die Rebstöcke am spätesten, so hat der eisige Frühjarsbeginn (-14 °C) am Anfang März nur in den Weingärten der tiefliegenden Ebenen einen Ernteausfall verursacht. Nach einer kalten Start stiegen die Werte promt auf die 20 °C, so kam trotz der Kälte der Frühlingsbeginn relativ früh. Im April lagen die Werte oft um 30 Grad Celsius. Der Mai war ein ausgesprochen warmer Monat. Die Entwicklung der Rebstocke ging so 1-2 Wochen vom gewohnten voraus.

Der Sommer startete auch warm, mit Temperaturen um 30 °C, so blieb im Vergleich zu den vorigen Jahren der Vorsprung von 2 Wochen. Eine leichte Abkühlung in Mitte Juni beeinflußte dies auch nicht. Ein jeder bereitete sich auf eine frühe Weinlese im August vor. Das Wetter hat im Wein- anbau keine große Probleme bereitet, so verlief der Jährliche Pflanzenschutz wie gewohnt. Die Sommerhitze blieb im ganzen August, die Werte waren gegen 34 °C. Der Niederschlag war es ausgeglichen monatlich 60-80 mm. Dies trug dazu bei, dass, einige Trabensorten schon Mitte August gereift waren, und am 22. August begannen wir mit der Weinlese.

2018 verspricht ein sehr guter Jahrgang zu werden. Die Wärme und die Sonne hatten eine hervorragende Wirkung aug die Entwicklung des Zuckergehaltes der Beeren, außerdem konnten wir gesunde Trauben verarbeiten, dies diente zur ausgezeichneten Grundlage unseren Weinen.

Charakteristika des Weins

Süßegrad

Trocken

Zuckergehalt

1,6 g/l

Alkoholgehalt

14,88%

Titrierbarer Säuregehalt

5,0 g/l

Zuckerfreier Extraktgehalt

33,6 g/l

Weinbaudaten

Erzeugungsgebiet

Villányer Weinbaugebiet

Flurnamen

mehrere Weinberge

Bestimmender Boden

Kalk, Löss

Weinsorten und Anteil

cabernet franc 30%, cabernet sauvignon 60%, merlot 10%

Alter der Weinstöcke

13-38 éves

Stockbelastung

0,8-1 kg/Rebe

Ernte

Oktober 2018

Weinerzeugungsdaten

Gärung

Tank

Art der Gärung

kontrolliert

Ausbau

kleine Eichenfässern

Länge des Ausbaus

24 Monate

Abfüllungsdatum

2021. 03. 01.

Handelsdaten

Stückzahl

9 000 St

Markteinführung

2024. 05. 22.